La galette salata con bietole e pomodorini

Ricetta, ingredienti e consigli per "La galette salata con bietole e pomodorini", scopri come si prepara.

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La galette salata con bietole e pomodorini

Posate Spaiate
La galette salata con bietole e pomodorini
Ingredienti
  • bicarbonato
  • bietole
  • farina 00
  • farina integrale
  • formaggi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive nere
  • parmigiano
  • pomodorini
  • sale
  • scalogno
  • uova
Ricetta

...Lavare e pulire le bietole, far appassire lo scalogno e aggiungere le bietole appena sgocciolate dall’acqua del lavaggio, far stufare una decina di minuti. Salare e far insaporire e asciugare il liquido in eccesso. Una volta fredde unire un uovo, olive snocciolate, parmigiano. Stendere la pasta direttamente sulla carta da forno o su un canovaccio infarinato, metterla in una teglia, aggiungere il ripieno, finire con pezzettini di formaggio e pomodorini. Ripiegare la pasta in eccesso. Spennellare i bordi con olio evo e infornare a 180° per almeno 30 minuti o finché ben dorata. ...

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La galette salata con bietole e pomodorini