Risotto ai gamberi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai gamberi", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Primi Piatti

Risotto ai gamberi

Le ricette della Contea
Risotto ai gamberi
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • formaggio grattugiato
  • fumet
  • gamberi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento : sbucciare e pulire i gamberi tenendo le teste per il fumetto n una pentola mettere la carota e 1/4 di cipolla il prezzemolo,le teste dei gamberi spremendole man mano 1/4 di dado per brodo vegetale 1 cucchiaino di olio e.v.o. 3.5 lt. circa di acqua e fare cuocere a fiamma medio bassa per 10 minuti mantenendolo in cottura durante la preparazione aggiungendo altra acqua se necessita tritare la cipolla rimasta e farla rosolare con 2 cucchiai di olio e.v.o. aggiungere il riso e farlo tostare a fiamma medio alta sfumare con il vino bianco e aggiungere 2...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.50/5 (1681 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto ai gamberi