ZUPPA FREDDA AL POMODORO .. bella fresca!

La ricetta ZUPPA FREDDA AL POMODORO .. bella fresca! è un classico laziale che si adatta perfettamente ai giorni caldi dell’estate. Originaria della città di Roma, questa delizia è solitamente servita come snack o come antipasto, grazie ai suoi sapori freschi e sapidi. La combinazione dei pomodori freschi, del basilico e della mozzarella arriva come un abbraccio di frescura per il palato.

Gli ingredienti principali di questa ricetta sono elementi genuini e stagionali. La base della zuppa sono i pomodori e il pane, seguiti da ingredienti come basilico, origano, aglio e pepe.

Descriviamo come si prepara questo piatto:

* Prendi i pomodori medi, lavali e tagliali a cubetti.
* Cospargi il pepe e l’origano sulle pomodore.
* Fai grigliare un paio di crostini da asciutto prendendo dei pezzi di pane, tagliandoli in strisce e facendoli grigliare ad una base buona di olio d’oliva con un po’ di sale.
* In un contenitore, mescola insieme i pomodori, gli spicchi di aglio spolpate e il basilico intero tagliato.
* Aggiungi alle pomodoro i crostino grigliati tostati e mescola delicatamente.
* Porta la Zuppa Fredda al Pomodoro fuori insieme con un bicchiere di vino fresco o una bibita al limone per godere di questo momento caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.