Guacamole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Guacamole", scopri come si prepara.
Guacamole
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Ingredienti
- avocado
- cipolla
- cipolla rossa
- lime
- peperoncino
- pomodorini
- sale
Ricetta
Procedimento ________________Per preparare il guacamole, tagliamo in due l'avocado, priviamolo del nocciolo centrale, incidiamo la polpa in modo da formare dei quadrati e, con l'aiuto di un cucchiaio, stacchiamola dalla buccia mettendo in una boule.
Grattugiamo la buccia del lime ed aggiungiamolo all'avocado quindi spremiamolo ed uniamo il succo alla boule.
Uniamo anche un pizzico di sale e, con l'aiuto di una forchetta, schiacciamo la polpa ed amalgamiamo fino a quando non otterremo una purea.
Aggiungiamo il 1/2 peperoncino tritato, la cipolla ed i pomodorini tagliati a dadini.
Amalgamiamo tutti gli ingredienti fra di loro fino ad ottenere un composto omogeneo.
Siamo pronti per servire.
________________ Consigli per la mise en place ________________Versiamo il guacamole in una ciotolina ed accompagnamolo con un cestino di nachos.
Buon.
