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Penne raggio di sole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne raggio di sole", scopri come si prepara.

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Penne raggio di sole

https://blog.giallozafferano.it/cucinaconlesorelleruss/

Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • cipolla
  • erba cipollina
  • funghi champignon
  • olio
  • pasta tipo penne
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • sale
  • zafferano

Ricetta

preparazione.

Di solito si è abituati a cucinare questa spezia con il riso, ma aggiungerlo anche nella pasta è stata una piacevole e aromatica scoperta! Le penne  raggio di sole si sposano bene con un bel bicchiere di vino bianco.

Tempo di preparazione: 15  minuti Tempo di cottura: 20 minuti Penne raggio di sole INGREDIENTI -250 gr di penne -200 gr di funghi champignon -100 gr di prosciutto cotto a cubetti -2 bustine di zafferano -1/2 cipolla -sale e pepe -erba cipollina -olio PREPARAZIONE Prima di tutto sciacquate i funghi in un colino e affettateli.

Intanto, sminuzzate una mezza cipolla e fatela imbiondire in una padella con un cucchiaio di olio.

Poi, versatevi i funghi e lasciate cuocere a fiamma dolce per una decina di minuti.

Quindi, affettate a cubetti un pezzo di prosciutto cotto (o se preferite velocizzarvi, compratelo già tagliato nelle vaschette).

Aggiungetelo al sugo nella padella e fate.

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