Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne raggio di sole", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 20 Minuti
preparazione.
Di solito si è abituati a cucinare questa spezia con il riso, ma aggiungerlo anche nella pasta è stata una piacevole e aromatica scoperta! Le penne raggio di sole si sposano bene con un bel bicchiere di vino bianco.
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Penne raggio di sole INGREDIENTI -250 gr di penne -200 gr di funghi champignon -100 gr di prosciutto cotto a cubetti -2 bustine di zafferano -1/2 cipolla -sale e pepe -erba cipollina -olio PREPARAZIONE Prima di tutto sciacquate i funghi in un colino e affettateli.
Intanto, sminuzzate una mezza cipolla e fatela imbiondire in una padella con un cucchiaio di olio.
Poi, versatevi i funghi e lasciate cuocere a fiamma dolce per una decina di minuti.
Quindi, affettate a cubetti un pezzo di prosciutto cotto (o se preferite velocizzarvi, compratelo già tagliato nelle vaschette).
Aggiungetelo al sugo nella padella e fate.