Peperoni della suocera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni della suocera", scopri come si prepara.
Peperoni della suocera
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- sale
- sale fino
Ricetta
preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti (dipende da quanti peperoni avete) Tempo di riposo: 30 minuti Tempo della ricetta: 70 minuti Peperoni della suocera Ingredienti: 2 peperoni corno rossi (vanno bene anche quelli rossi o gialli) 1 spicchio di aglio Olio evo di ottima qualità a piacere Sale fino q.
Preparazione: Lavare molto bene i peperoni e porli direttamente a contatto con la fiamma del fornello.
Girarli da tutti i lati fino a fare abbrustolire per bene la pelle.
Porli in un sacchetto da cucina ben chiuso a raffreddare e quindi raschiare la pelle con un coltello.
A questo punto privarli dei semini e dei filamenti interni per poi tagliarli a strisce.
Prendere una teglia e coprirne il fondo con olio, unire un pizzico di sale e l'aglio grattugiato, mescolare per bene ed iniziare a mettere i peperoni.
Rigirarli più volte in modo da farli insaporire per bene con il condimento.
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