Patè di Bottarga
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patè di Bottarga", scopri come si prepara.
Patè di Bottarga
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Ingredienti
- aceto balsamico
- bottarga
- formaggio cremoso
- mele
- tonno
Ricetta
preparano un patè da leccarsi i baffi e qui sono consapevole che Mamma brontolerà, ma alla fine io credo che la ricetta sia alquanto semplice e che usando come materia prima l' Oro di Cabras , il risultato non possa che essere eccezionale con un equilibrio di sapori corretti! Sono certa, però, che entrambe le ricette abbiano un piccolo segreto che l'una non svela all'altra e entrambe non svelano a me.
Così, dalla cucina di casa vi propongo la mia versione, specificando che in questa idea di antipasto o aperitivo non troverete dosi, perché la bottarga ha un sapore forte e deciso che può piacere più o meno, pertanto credo che in corso d'opera di debba dosare il tutto pizzicando dalla ciotola.
Questa sicuramente non è una ricetta bimbi , ma farà la gioia di Mamma, Papà e gli Amici che si godono un aperitivo post mare in compagnia di bianco fresco.
Procediamo! Ingredienti: 1 scatoletta di tonno di.
