Risotto allo Speck con Asparagi e Cialda di Parmigiano di Gloria KitchenUSA

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto allo Speck con Asparagi e Cialda di Parmigiano di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricette > Primi Piatti

Risotto allo Speck con Asparagi e Cialda di Parmigiano di Gloria KitchenUSA

Gloria Kitchen a stelle e strisce e non solo
Risotto allo Speck con Asparagi e Cialda di Parmigiano di Gloria KitchenUSA
Ingredienti
  • asparagi
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • riso
  • riso carnaroli
  • scalogno
  • speck
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento In una padella fate tostare il riso con la cipolla tritata l'olio e il burro. Dopo circa 3 minuti aggiungete il vino bianco fino a farlo sfumare, per poi aggiungere piano piano il brodo vegetale che avete preparato con carota, sedano, cipolla e i gambi degli asparagi più legnosi che avete messo via (riciclo). In un'altra padella, dopo aver pulito gli asparagi e tagliati a rondelline, fateli rosolare con lo scalogno sminuzzato per circa 8/10 minuti. Aggiungendo un pochino di brodo per far ammorbidire gli asparagi. Dopo che gli asparagi sono cotti,...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.51/5 (1918 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto allo Speck con Asparagi e Cialda di Parmigiano di Gloria KitchenUSA