La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI 78 è un portavoce del Sud degli Stati Uniti, un vero e proprio tocco caldo di autenticità. Pancacakes al grano saraceno serviti con un dolce e vellutato sciroppo d’acero, questo piatto è un vero e proprio omaggio alla cultura e alla storia del Sud. Mentre ci aggiustiamo sui divani, immersi nel caldo e nella luce morbida della sera, il sapore dei pancacakes ci fa tornare indietro nel tempo, nel mondo delle storie di Margaret Mitchel. La ricetta è semplice, la emozione è grande.
Tuttavia, non siamo riusciti a farne a meno, e abbiamo deciso di condividerla con te. Iniziamo dalla ricetta, e prepariamoci a immergerci nel mondo degli spritz e dei pancacakes.
Preparamo le componenti della ricetta:
- sciogliamo il burro freddo in un contenitore
- misuriamo la farina di grano e la farina
- aggiungiamo il lievito in polvere e la pastella
- mescoliamo bene le farine con il burro
Proseguiamo con la preparazione dei pancacakes. In una ciotola, mescoliamo le farine con il lievito e la pastella. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo bene. Scaldiamo una padella antiaderente e fai cuocere i pancacakes come da istruzioni. Una volta cotti, li serviamo con lo sciroppo d’acero caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
