Bagel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bagel", scopri come si prepara.
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Bagel
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- farina manitoba
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Prima di cominciare a sporcarvi le mani, fate sciogliere il cucchiaino di miele ed il lievito in 50g di acqua tiepida (tolti dal totale della ricetta). Attendete 10 minuti affinché il lievito si attivi. Da parte versate la farina, lo zucchero ed il sale in una planetaria. Scaduti i dieci minuti di attesa, versate il composto a base di lievito nelle polveri e mescolate. Aggiungete il 1/2 cucchiaio di olio d'oliva e la restante acqua. Potrebbe succedere che l'impasto risulti troppo molle, quindi dosate bene l'acqua e versatela poco a poco. Verrà fuori un...
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