Guacamole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Guacamole", scopri come si prepara.
Guacamole
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Ingredienti
- cipolla
- coriandolo
- lime
- limoni
- peperoncino
- pomodori
- sale
Ricetta
prepara e dalla regione; viene solitamente servita come antipasto con taco ed ottima anche in versione piccante, da loro si usa chiaramente il serrano chili , noi limitiamoci ai peperoncini calabresi ;) .
La sua consistenza burrosa di presta a mille ricette, l'abbiamo vista in versione dolce in questa ciambella dove vi ho raccontato le propriet del frutto.
Vediamo ora la ricetta della salsa base che arricchirete a vostro piacimento: Ingredienti 4 avogado maturi 100 gr di pomodoro 100 gr di cipolla coriandolo (steli) 1 limone (meglio lime se lo avete) sale opzionale peperoncino contuso Prepariamo laGuacamole Tagliamo in due parti l'avogado, estraiamo il nocciolo e raccogliamo la polpa in una ciotola.
Prepariamo un concass di pomodoro, attendiamo che rilasci tutto il liquido di vegetazione.
Facciamo un battuto di cipolla ed i gambi di.
