Sweet friday: Torcetti (Torcet)
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Sweet friday: Torcetti (Torcet)
il gattoghiottoIngredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento (come riportato da Patrizia):1) In una ciotolina sciogliete il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Lasciate attivare.Intanto setacciate la farina e con lo zucchero fate una fontana nella ciotola dell'impastatrice.Al centro mettete il burro morbido quindi aggiungete il latte con il lievito una volta attivo ed impastate a velocit media per ottenere un composto omogeneo simile ad una frolla.Avvolgetelo in una pellicola e fatelo riposare 30 minuti (non in frigo).2) Su una spianatoia tagliate dei pezzi di impasto e ricavate dei bastoncini lunghi e sottili come...
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