Cozze alla marinara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze alla marinara", scopri come si prepara.
Cozze alla marinara
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- burro
- cipolla
- cozze
- mitili
- pepe
- prezzemolo
- timo
- vino bianco
Ricetta
preparazione semplice: la cosa fondamentale che le cozze siano pulite molto bene e messe a bagno in acqua leggermente salata per almeno 2 ore.
io compro il pesce al mercato, lo trovo sempre buono da una gentilissima signora che, in un attimo, d a tutti i clienti che lo desiderano una ricettina!!! OVVIAMENTE ne ho approfittato per confrontare la ricetta che conosco io con la sua ed assolutamente identica.
bene, quindi siamo sulla giusta strada e posso allungarvi la ricetta di questa delizia.
Ingredienti per4 persone:-2 kg di cozze (anche dette mitili)-1 cipolla grossa -1 spicchio d'aglio-2 foglie di alloro-1 mazzetto di prezzemolo-1 pizzico di timo-1 bicchiere di vino bianco(ovviamente secco)-40 grammi di burro-pepe neroCottura: circa 15 minutiDifficolt; bassaCosto: basso.
Preparazione: come abbiamo gi detto in precedenza, l'operazione pi importante la pulizia delle cozze che vanno spazzolate molto bene.
Bisogna poi eliminare il bisso (la.
