La ricetta Treccine dolci con datteri e cioccolato fondente è un dolce tipico della tradizione gastronomica italiana di origini umbre. Lo zucchero a velo, che ricopre queste treccine morbidissime, lascia intravedere dei veri e propri tocchi dorati regalati dal cioccolato fondente e dai datteri, ingredienti che impreziosiscono ogni morso con sapori intensi e piacevolmente fruttati.
Perfetto per accompagnare una tazza di caffè o una golosa merenda, questo piatto dona al palato un’esplosione di dolcezza.
Mescola in una ciotola il latte tiepido con il lievito di birra sbriciolato e lascia riposare per circa dieci minuti. Aggiungi allora lo zucchero, le uova, l’olio di semi, la vanillina e un pizzico di sale. Incorpora gradualmente la farina setacciata, impastando energicamente finché non si ottiene un impasto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo finché non raddoppia di volume.
- Nel frattempo, tosta i datteri in padella senza aggiungere grassi fino a quando non diventano morbidi.
- Taglia il cioccolato fondente a pezzetti.
- Infati gli datteri con un goccio di rum.
- Stendi l’impasto in sfoglia e distribuisci omogeneamente i datteri e il cioccolato fondente.
- Arrotola lo strato di pasta creando una treccia, sigillando bene le estremità.
- Adagia la treccia in una teglia unta e infarinata.
- Lascia lievitare ancora per circa un’ora.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
- Sforna la treccia e lasciarla raffreddare prima di spolverarla con zucchero a velo.
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