La ricetta Treccine dolci con datteri e cioccolato fondente è un piatto ideale per la prima colazione, goloso e soffice, grazie all’unione di due sapori caratteristici: il cioccolato fondente e i datteri. Questa combinazione crea un risultato finale sorprendente, con la morbidezza dell’impasto arricchita dal connubio di questi due ingredienti che legano benissimo tra di loro.
Per preparare le treccine, inizia mettendo a fontana la farina setacciata con la vanillina, il sale e lo zucchero. Riscalda il latte con il rum e scioglieteci il lievito di birra, aggiungi l’olio di semi, l’uovo sbattuto e inserisci il tutto nel composto di farina.
- Inizia ad amalgamare, aggiungi i datteri denocciolati e il cioccolato fondente tagliati a pezzi molto piccoli.
- Impasta per circa 10 minuti fino ad arrivare ad un composto omogeneo.
- Fa riposare l’impasto in una ciotola coperta da pellicola per circa 2 ore in un luogo caldo.
- Dividi la pasta in palline di circa 60/70 g e stendi ognuna con un mattarello formando un rettangolo.
- Fai due tagli lasciando la parte superiore unita, forma le treccine e spennellale con un tuorlo d’uovo diluito con due cucchiai di latte.
- Trasferisci le treccine su una teglia rivestita con carta forno e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Inforna in forno già caldo a 180° per 25 minuti circa.
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