Torta alle ciliegie morbida al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alle ciliegie morbida al cioccolato", scopri come si prepara.
Torta alle ciliegie morbida al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento Nella ciotola della planetaria (o in una terrina) montare il burro con lo zucchero a velo ed un pizzico di sale, quindi unire i tuorli, uno alla volta; aggiungere la farina setacciata e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo, molto morbido e piuttosto appiccicoso.
Trasferire il tutto su un foglio di pellicola trasparente, compattare velocemente in un panetto, chiudere bene e trasferire in frigorifero per almeno un'ora.
Nel frattempo, lavare i duroni e mondarli, privandoli del picciolo e del nocciolo.
Preparare il ripieno, facendo fondere il burro, in forno a microonde o a bagnomaria, e mettendolo da parte.
In una ciotola, montare l'uovo con lo zucchero per alcuni minuti, quindi incorporare gradualmente la farina setacciata con il lievito, alternandola con il burro fuso ed il latte.
Lavorare il tutto fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
Foderare il fondo di una tortiera a cerchio apribile con carta da forno ed.
