Biscotti da inzuppo

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Biscotti da inzuppo

Le Delizie di Pepi
Biscotti da inzuppo
Ingredienti
  • ammoniaca
  • farina
  • farina 00
  • limoni
  • olio
  • sale
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: ' sulla spianatoia mettere la farina con lo zucchero il pizzico di sale e la vanillina e l'ammoniaca, mescolare il tutto e creare la fontana nella quale si metteranno le uova l' olio e la buccia del limone grattugiata. ' Impastare il tutto come fosse una pasta frolla, fino ad ottene un' impasto liscio e compatto.Metterlo a riposare per una notte o anche di più. ' Trascorso questo tempo prendere l'impasto e iniziare a formare dei rotolini della larghezza di circa 2 cm e tagliarli in pezzi da 7-8 cm. ' Rotolarli nello zucchero semolato e disporli in...

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