Lumache al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lumache al sugo", scopri come si prepara.
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Lumache al sugo
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- aglio
- lumache
- odori
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
Ricetta
...procedimento per farle è lo stesso per ogni varietà di lumaca, ecco come prepararle: Ingredienti per 4 persone: ' 1 kg di lumache piccole ' 750 ml di passata di pomodoro ' 1 spicchio di aglio ' olio evo q.b. ' sale ' odori Procedimento: Dopo aver raccolto o comprato le lumache, lasciarle spurgare per almeno 2 giorni, di solito quelle acquistate lo sono già. Dopo qualche giorno sono pronte per esser cucinate. Prendere le lumache e lavarle bene sotto acqua corrente fredda; metterle in uno scolapasta con il coperchio aspettare circa 10 minuti, controllare...
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