PEPERONATA... A MODO MIO!
Ricetta, ingredienti e consigli per "PEPERONATA... A MODO MIO!", scopri come si prepara.
PEPERONATA... A MODO MIO!
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- finocchietti selvatici
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- peperoncino
- pomodori
- pomodori freschi
Ricetta
Procedimento: Se avete l'Wok (se non l'avete usate un tegame aumentando di un cucchiaio l'olio) mettete un filo d'olio e la cipolla tagliata a fettine sottili sottili, aggiungete acqua calda poco per volta lasciando sudare la cipolla, a fuoco basso, dovr diventare trasparente.
A questo punto aggiungete le verdure tagliate a pezzetti, aggiungete ancora acqua, il sale e cuocete per 20-25 minuti circa.
Unite a met cottura il finocchietto a pezzettini e il peperoncino.
Una volta che le verdure saranno tenere spengete e servite.
Se non lo servite subito potrete mettere la vostra peperonata in vaschette di alluminio, coprire e surgelare; oppure mettere in frigo andr avanti 2 giorni.
E' ottima anche come piatto unico messa sul pane tostato.
Bon apptit! Pubblicato da Azzurra a
14:58 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
