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PEPERONATA... A MODO MIO!

Ricetta, ingredienti e consigli per "PEPERONATA... A MODO MIO!", scopri come si prepara.

Ricette > Piatti Unici

PEPERONATA... A MODO MIO!

https://lacucinadiazzurra.it/

Ingredienti

  • carote
  • cipolla
  • finocchietti selvatici
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • peperoncino
  • pomodori
  • pomodori freschi

Ricetta

Procedimento: Se avete l'Wok (se non l'avete usate un tegame aumentando di un cucchiaio l'olio) mettete un filo d'olio e la cipolla tagliata a fettine sottili sottili, aggiungete acqua calda poco per volta lasciando sudare la cipolla, a fuoco basso, dovr diventare trasparente.

A questo punto aggiungete le verdure tagliate a pezzetti, aggiungete ancora acqua, il sale e cuocete per 20-25 minuti circa.

Unite a met cottura il finocchietto a pezzettini e il peperoncino.

Una volta che le verdure saranno tenere spengete e servite.

Se non lo servite subito potrete mettere la vostra peperonata in vaschette di alluminio, coprire e surgelare; oppure mettere in frigo andr avanti 2 giorni.

E' ottima anche come piatto unico messa sul pane tostato.

Bon apptit! Pubblicato da Azzurra a 14:58 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .

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