Nuggets di melanzana. Uno tira l'altro!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nuggets di melanzana. Uno tira l'altro!", scopri come si prepara.
Nuggets di melanzana. Uno tira l'altro!
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Ingredienti
- farina
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- melanzane
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: Lava e spunta la melanzana, ricava tanti quadrotti e mettili in acqua fredda salata per circa venti minuti.
Passato il tempo necessario scola e asciuga accuratamente con un canovaccio i tocchetti di melanzana.
Successivamente in un mixer trita insieme per qualche secondo il pangrattato, il prezzemolo e il formaggio grattugiato.
Poi prepara una pastella non troppo liquida mescolando con una frusta la farina con l'acqua e un po' di sale.
Adesso passa ogni quadrotto prima nella pastella e successivamente nel mix di pangrattato.
Cottura: Friggi in padella fino a completa doratura dei nuggets, o in alternativa in forno statico a 180° per 20-30 minuti.
Puoi accompagnare i nuggets di melanzana con una salsina allo yogurt o semplicemente con un contorno di insalata.
Se provi la ricetta dei nuggets di melanzana fammelo sapere nei commenti 🙂 Navigazione.
