Cronaca di un intento di pizza a New Delhi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cronaca di un intento di pizza a New Delhi", scopri come si prepara.
Cronaca di un intento di pizza a New Delhi
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Ingredienti
- farina
- lievito
- sale
Ricetta
tagliamo in due, delicatamente lo stendiamo su una superficie infarinata con semola rimacinata (eh, quella si trova, s, roba da non credersi) e lo mettiamo nelle due teglie.
A differenza della mattina, l'impasto adesso ha una consistenza diversa e si rivela abbastanza appiccicoso, non facile da stendere.
Entrambe le teglie misurano 34 cm di diametro.
Lasciamo l'impasto lievitare in teglia durante circa 45 minuti.
Lievitano e comincia a formarsi una crosticina solo su uno dei due (vai a capire perch) e quindi pensiamo che sia ora di condire e infornare.
Il forno arriva fino a 250C.
Lo scaldiamo secondo i consgli di Antonietta.
Condisco la mia con Pelati Mutti (Almeno quello!) frantumati a mano, mozzarella di bufala di produzione locale, basilico e origano.
Quella di Michael la cuociamo in bianco.
La farcir dopo con panna acida, gravlax fatto in casa e aneto.
Il suo essere franco-anglo-polacco si concentra in.
