Torta di ciliegie Twin Peaks
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di ciliegie Twin Peaks", scopri come si prepara.
Torta di ciliegie Twin Peaks
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- burro
- ciliegie
- farina
- latte
- limoni
- maizena
- uova
- zucchero
Ricetta
impastate fino ad avere un'impasto compatto.
Avvolgete la pasta in carta da forno e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Ponete le ciliegie, lo zucchero, la vaniglia e la buccia del limone in una pentola con il fondo spesso.
Portate a ebollizione e lasciate sobbollire a fuoco dolce.
Mescolate il succo di limone e la maizena e aggiungetelo alle ciliegie.
Cuocete mescolando finché il composto non si addensa.
Lasciate raffreddare.
Ungete e infarinate una tortiera da crostata da 24 cm.
Preriscaldate il forno a 180°C.
Dividete la pasta in due parti e tirate la prima metà in un disco di circa 30 cm di diametro con cui fodererete la tortiera.
Versare sulla base il composto di ciliegie.
Stendete la seconda metà dell'impasto in un disco di circa 27 cm di diametro con cui ricoprirete la torta.
Rifilate i bordi decorandoli come preferite.
Mescolate l'uovo con il latte e spennellateci la superficie della torta, spolverate poi.
