Nuvole d’uova

Ricetta, ingredienti e consigli per "Nuvole d’uova", scopri come si prepara.

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Nuvole d’uova

Le ricette di Vitto
Nuvole d’uova
Ingredienti
  • albumi
  • pepe nero
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...Preparazione  Rompere e separare le uova: mette 3 albumi in una ciotola e tutti i tuorli in un'altra; Aggiungere agli albumi un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero; Montare gli albumi e neve ben ferma; Foderare una teglia con della carta da forno; Con un cucchiaio creare 4 nuvole sulla teglia con un piccolo incavo nel centro; Adagiare un tuorlo (possibilmente interno) in ogni incavo; Infornare a 180°C per 10 minuti; Lasciare raffreddare e servire. Suggerimenti/Curiosità...

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