Yogurt homemade
Ricetta, ingredienti e consigli per "Yogurt homemade", scopri come si prepara.
Yogurt homemade
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Ingredienti
- latte
- miele
- spezie
- verdure
- yogurth
Ricetta
preparazione: Iniziamo dicendo che gli ingredienti devo essere tutti a temperatura ambiente.
Procediamo versando in una pentola piuttosto capiente, il latte e portarlo a bollore a fuoco basso, spegnete e lasciatelo intiepidire, nel frattempo con un cucchiaio togliere la patina che si forma (la temperatura ideale del latte di 40).
Una volta intiepidito versare lo yogurt, mescolare delicatamente finch il composto non risulti omogeneo.
Mettere il coperchio sulla pentola ed avvolgere il tutto con una coperta di lana e riporlo in una scatola di legno chiusa oppure nel forno spento, deve comunque riposare e fermentare in un luogo chiuso e buio per circa 6/10 ore.
Una volta pronto, metterlo subito nei barattolini (potete usare quelle per le marmellate, precedentemente sterilizzati) e riporli nel frigo, per la data di scadenza dovete tener conto di quella del latte.
Ora potete divertirvi a guarnire il vostro yogurt con confetture, miele, frutta, spezie e.
