Insalata di farro e piselli alle erbe aromatiche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro e piselli alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.

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Insalata di farro e piselli alle erbe aromatiche

Pelle di Pollo
Insalata di farro e piselli alle erbe aromatiche
Ingredienti
  • basilico
  • carote
  • cipollotti
  • erbe aromatiche
  • farro
  • maggiorana
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • peperoncino
  • piselli
  • prezzemolo
  • sale
  • timo
Ricetta

...Preparazione dell'insalata di farro e piselli: Sciacquate il farro in acqua fredda, quindi lessatelo in acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione. In genere servono 35-40 minuti, ricordatevi di salare l'acqua solo verso fine cottura. Scolatelo, condite con un filo di olio evo e fatelo raffreddare. Nel frattempo, tritate il cipollotto e fatelo soffriggere in una padella ampia con un filo di olio evo e un pizzico di peperoncino. Aggiungete la carota tagliata a rondelle e i piselli, salate e fate cuocere il tutto per circa 10-15 minuti. Quando le verdure saranno cotte ma...

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