Zuppa di orzo e legumi, ricetta semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di orzo e legumi, ricetta semplice", scopri come si prepara.
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Zuppa di orzo e legumi, ricetta semplice
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- aglio
- brodo
- carote
- cipolla
- fagioli borlotti
- lenticchie
- olio
- orzo
- sedano
Ricetta
...procedimento Lavare e mondare le verdure, schiacciare l'aglio e tritare finemente le verdure rimanenti. In un tegame, scaldare l'olio con l'aglio e unire il trito di verdure, facendo imbiondire a fuoco dolce. Aggiungere quindi l'orzo, sciacquato precedentemente sotto ad acqua fredda corrente, alzare la fiamma e far insaporire per un paio di minuti, quindi unire il brodo e le lenticchie. Mescolare e far cuocere a fuoco basso, con il coperchio, per circa 10 minuti, quindi unire anche i fagioli e proseguire la cottura per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, regolando di...
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