Waffle aromatizzati al caramello e allo sciroppo d'acero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Waffle aromatizzati al caramello e allo sciroppo d'acero", scopri come si prepara.
Waffle aromatizzati al caramello e allo sciroppo d'acero
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/
Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- caramello
- farina
- latte
- sale
- sciroppo
- uova
Ricetta
procedimento Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), lavorare il burro a crema con la frusta o uno sbattitore, quindi unire la salsa Top Fabbri preferita ed incorporare bene.
Unire quindi il sale e le uova, una alla volta, miscelando bene; aggiungere gradualmente la farina con il bicarbonato ed il latte e lavorare bene fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo, privo di grumi, il cui colore varierà a seconda della salsa Top Fabbri scelta.
Scaldare la piastra per waffle e, quando raggiunge la temperatura ottimale per la cottura, versarvi un mestolino di composto al centro, distribuirlo sulla piastra e far cuocere per circa 7 minuti.
I tempi di cottura e le quantità di composto da inserire nella piastra variano a seconda del modello di piastra per waffel: si suggerisce quindi, in particolare per i primi utilizzi, di controllare frequentemente l'avanzamento della cottura.
Guarnire i waffle aromatizzati con qualche ciuffetto di panna.
