La ricetta Torta di ciliegie e cioccolato fondente è un dolce classico della pasticceria europea, originaria della regione del Nord Italia. Questo piatto è caratterizzato da un intreccio di sapori decisi, tra cui la dolcezza delle ciliegie e la ricchezza del cioccolato fondente, che si fondono in un’armonia di gusto unica e inconfondibile. È un dolce ideale per le occasioni speciali, come matrimoni e compleanni, ma anche per semplici momenti di piacere in famiglia.
La preparazione di questa torta richiede attenzione e cura, ma i risultati sono sorprendenti. Per cominciare, si inizia con la preparazione dell’impasto, mescolando farina, farina 00 e sale. Si aggiungono poi il burro morbido e lo zucchero a velo, lavorando il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Siega il cacao e il cacao amaro in polvere e aggiungili all’impasto.
- Unisci le ciliegie denocciolate e il tuorlo d’uovo, lavorando il tutto con cura.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci la torta in forno caldo a 180°C per 45 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e poi coprila con un velo di cioccolato fondente fuso.
- Guarna con ciliegie fresche e zucchero semolato.
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