Pasta con broccoli e pancetta al curry

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con broccoli e pancetta al curry", scopri come si prepara.

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Pasta con broccoli e pancetta al curry

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Pasta con broccoli e pancetta al curry
Ingredienti
  • broccoli
  • olio
  • pancetta affumicata
  • panna da cucina
Ricetta

...procedimento In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi la pasta. Nel frattempo, preparare il condimento. In un saltapasta, scaldare l'olio con l'aglio e, quando inizia a sfrigolare, tuffarvi la pancetta a dadini e far rosolare un paio di minuti, quindi unire i broccoli divisi in cimette insieme ad un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta e far insaporire, mescolando spesso, fino a che non saranno tenere. Spegnere il fuoco, unire la panna ed il curry e mescolare bene. Quando la pasta sarà cotta, scolarla e trasferirla nel...

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