Panna cotta al rum con caramello all'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta al rum con caramello all'arancia", scopri come si prepara.
Panna cotta al rum con caramello all'arancia
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Ingredienti
- arance
- caramello
- colla di pesce
- gelatina
- latte intero
- panettone
- panna
- panna fresca
- rum
- rum bianco
- sale
- vaniglia
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento mi aveva colpita particolarmente per l'uso della panna montata.
Il risultato è una panna cotta più leggera e 'vaporosa', quasi un incrocio tra una panna cotta e una mousse: vista la ricchezza di questi bicchierini, che oltre al caramello includono anche i cubetti di panettone, ho voluto alleggerire la panna per riportare l'equilibrio complessivo nel dessert.
Non voglio dilungarmi troppo in chiacchiere, però, per non annoiarvi.
Mettete questo dessert nella vostra lista delle cose fare e, vedrete, sarà un successo! :-) ••••• panna cotta al rum con caramello all'arancia e panettone scarica la ricetta stampabile ingredienti | 6 porzioni per la panna cotta al rum 500 g di panna fresca 125 g di latte intero 100 g di zucchero 5 g di rum 4,5 fogli di colla di pesce (9 g) una bacca di vaniglia per il caramello all'arancia 200 g di zucchero 120 g di succo d'arancia.
