Pane integrale senza impasto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane integrale senza impasto", scopri come si prepara.

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Pane integrale senza impasto

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Pane integrale senza impasto
Ingredienti
  • farina
  • farina integrale
  • lievito di birra
  • pane integrale
  • sale
Ricetta

...procedimento In una ciotola capace, mescolare le due farine con il sale. In una caraffa, disciogliere il lievito nell'acqua a temperatura ambiente, quindi unirlo alle farine mescolando brevemente con una forchetta per circa 30 secondi, fino a che la farina non sarà completamente assorbita: il composto dovrà risultare molto umido e appiccicoso.. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e porre l'impasto a lievitare a temperatura ambiente per 18 ore, in un un luogo al riparo da correnti d'aria. Trascorso questo tempo, spolverizzare la spianatoia con la farina integrale,...

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