Muffin allo yogurt greco e cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin allo yogurt greco e cacao", scopri come si prepara.
Muffin allo yogurt greco e cacao
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cacao
- estratto di vaniglia
- farina 00
- frutta fresca
- latte
- lievito per dolci
- more
- olio
- olio di semi di girasole
- sciroppo
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
procedimento Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), setacciare e mescolare gli ingredienti secchi: farina, lievito, bicarbonato, zucchero e cacao.
Unire l'uovo brevemente sbattuto, lo yogurt stemperato con il latte e aggiungere gradualmente l'olio, mescolando il meno possibile ma comunque fino ad ottenere un composto umido e denso.
Ungere accuratamente una teglia per muffin spennellando le cavità con poco burro fuso, quindi distribuirvi il composto.
Cuocere in forno elettrico ventilato preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti; al termine, lasciare riposare 5-10 minuti nello stampo, quindi sformare e lasciare raffreddare completamente su una griglia.
Per decorare, radunare in una ciotolina lo yogurt e lo sciroppo d'acero, quindi mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferire la crema di yogurt in una tasca da pasticceria e decorare i muffin raffreddati con un ciuffetto di crema.
Completare sistemando la frutta fresca.
