Muffin alle pere soffici come una nuvola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin alle pere soffici come una nuvola", scopri come si prepara.
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Muffin alle pere soffici come una nuvola
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- pere
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...procedimento In una terrina, setacciale la farina con il cremor tartaro ed il bicarbonato di sodio. Ridurre la buccia di limone in tante striscioline sottilissime: per farlo è possibile ricorrere ad un rigalimoni, oppure si può asportare la sola parte gialla con un pelapatate e ricavare le striscioline con un coltello ben affilato. Pelare le pere, eliminare il picciolo ed i semi, quindi dividerle in 4 spicchi: affettare finemente 6 degli 8 spicchi ottenuti, e ricavare dai due spicchi rimanenti fettine un po' più spesse che saranno utilizzate per la decorazione; irrorare con...
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