Muffin alla Nutella sofficissimi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin alla Nutella sofficissimi", scopri come si prepara.
Muffin alla Nutella sofficissimi
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Ingredienti
- crema alle nocciole
- estratto di vaniglia
- farina
- fiori di zucca
- lievito per dolci
- nutella
- olio
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), montare le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unire prima l'olio a filo, continuando a lavorare il composto, seguito dall'acqua ed il sale.
Incorporare quindi la farina ed il lievito, in modo graduale e continuando a lavorarlo con la frusta della planetaria o con lo sbattitore, quindi unire, in ultimo, la crema di nocciole.
Trasferire il composto ottenuto nei pirottini inseriti in una teglia per muffin, riempiendoli fino a metà (i muffin si gonfiano molto in cottura), quindi cuocere a 190°C per circa 12-15 minuti.
A cottura ultimata, lasciare riposare i muffin alla Nutella per 5 minuti nella teglia, quindi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Facoltativamente, spolverizzarli con zucchero a velo (io ho preferito non metterlo).
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