Gnocchi al pomodoro e mozzarella filanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al pomodoro e mozzarella filanti", scopri come si prepara.
Gnocchi al pomodoro e mozzarella filanti
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- gnocchi di patate
- mozzarella
- olio
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- sale
Ricetta
procedimento In una padella a saltare, scaldare l'aglio pelato e schiacciato e, quando sarà ben caldo, tuffarvi i pomodorini lavati e tagliati a metà, insieme a 3-4 foglie di basilico.
Fare insaporire per qualche minuto, saltando spesso e facendo attenzione a non spappolarli.
Nel frattempo, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi gli gnocchi.
Quando saranno cotti, trasferirli nella padella con il condimento, unire la mozzarella tagliata a cubetti, regolare di pepe e saltare brevemente a fiamma vivace fino a che la mozzarella non si sarà intiepidita.
Servire subito, decorando con qualche foglia di basilico.
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