Crostini con pancetta e cavolini di Bruxelles
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini con pancetta e cavolini di Bruxelles", scopri come si prepara.
Crostini con pancetta e cavolini di Bruxelles
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Ingredienti
- aglio
- cavolini di bruxelles
- crostini
- formaggi
- formaggio caciotta
- pancetta
- pane
- pane casereccio
- pepe
Ricetta
procedimento In una padella, scaldare la pancetta a fuoco vivace con l'aglio pelato e schiacciato, quindi unire i cavolini di Bruxelles tagliati a metà.
Far saltare a fiamma viva per circa 5 minuti o comunque fino a doratura e regolare eventualmente di sale.
Nel frattempo, tagliare la caciotta a dadini.
Su una piastra elettrica ben calda (o su una bistecchiera), far dorare le fette di pane, quindi girarle sull'altro lato e, con l'aiuto di un cucchiaio, distribuire la pancetta ed i cavolini sulla fetta.
Distribuire su tutto la caciotta e spolverizzare con una macinata di pepe nero, quindi chiudere la piastra elettrica senza che questa tocchi la parte superiore del crostino e far scaldare fino a che il formaggio non sarà fuso.
Servire subito.
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