Crocchette di riso al limone con mozzarella e acciughe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di riso al limone con mozzarella e acciughe", scopri come si prepara.

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Crocchette di riso al limone con mozzarella e acciughe

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Crocchette di riso al limone con mozzarella e acciughe
Ingredienti
  • acciughe
  • brodo vegetale
  • burro
  • farina
  • limoni
  • mozzarella
  • olio
  • olio di semi
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • polipi
  • prezzemolo tritato
  • riso
  • sale
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...procedimento Nella pentola a pressione, far fondere il burro e tuffarvi gli scalogni, mondati e tritati finemente. Aggiungere il riso, farlo tostare un paio di minuti, quindi sfumare con il vino. Versare tutto il brodo, mescolare bene e chiudere il coperchio della pentola, cuocendo il riso per 4...

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