Crema Tiramisu senza uova, ricetta veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema Tiramisu senza uova, ricetta veloce", scopri come si prepara.
Crema Tiramisu senza uova, ricetta veloce
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- mascarpone
- panna fresca
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento Preparare il caffè e farlo raffreddare.
In una ciotola, lavorare a crema il mascarpone con un cucchiaio di zucchero a velo, quindi incorporare gradualmente il caffè espresso, fino ad ottenere una crema morbida.
Unire il caffè liofilizzato e mescolare con cura.
In un'altra ciotola, montare la panna e lo zucchero rimanente a neve ben ferma, quindi aggiungerla alla crema al caffè, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Trasferire il tutto in una tasca da pasticceria e trasferire in frigorifero per circa un'ora nel ripiano più freddo.
Trascorso questo tempo, tritare finemente il cioccolato con un coltello.
Predisporre 4 coppette individuali ed adagiarvi un primo strato di crema; far cadere una piccola quantità di cacao da un setaccio, quindi proseguire alternando gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti e terminando, in ogni coppetta, con uno strato di crema.
Rifinire ciascuna coppetta,.
