Bistecche alla pizzaiola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bistecche alla pizzaiola", scopri come si prepara.

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Bistecche alla pizzaiola

LaLiifferia
Bistecche alla pizzaiola
Ingredienti
  • aglio
  • bistecche di manzo
  • cipolla
  • farina
  • mozzarella
  • olio
  • origano
  • passata di pomodoro
  • pepe nero
  • peperoncino
  • sale
Ricetta

...procedimento Preparare il sugo di pomodoro. Pelare l'aglio e schiacciarlo leggermente con i rebbi della forchetta; mondare la cipolla e tritarla grossolanamente. In un pentolino, far scaldare l'olio con l'aglio, unire la cipolla e, quando sarà imbiondita, aggiungere la passata di pomodoro, il peperoncino secondo i gusti e la tolleranza al gusto piccante, e l'origano; regolare di sale. Far cuocere per una decina di minuti, affinchè si addensi bene. In una terrina o in un vassoio, versare un po' di farina e infarinarvi molto bene le bistecche; eventualmente, mentre il...

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