Ingredienti per Bistecche alla pizzaiola
- aglio
- bistecche di manzo
- cipolla
- farina
- mozzarella
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- pepe nero
- peperoncino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bistecche alla pizzaiola
La ricetta Bistecche alla pizzaiola è un piatto semplice e gustoso che richiama i sapori della tradizione italiana.
Originaria della Campania, si ispira al mix di ingredienti caratteristici della pizza napoletana, con l’aggiunta di succulente bistecche. L’aroma potente della cipolla, del peperoncino e dell’origano si fonde alla dolcezza dei pomodori e alla cremosità della mozzarella. Questo appetitoso piatto si gusta spesso come secondo piatto, accompagnato da contorno di verdure.
- Sbuccia e trita la cipolla finemente.
- In una padella capiente, scalda l’olio e fai soffriggere la cipolla.
- Aggiungi le bistecche di manzo e rosola su entrambi i lati fino a quando non saranno dorate.
- Aggiunta aglio tritato, origano e peperoncino in polvere. Mescola bene.
- Sfuma con un goccio di vino bianco e lascia evaporare.
- Versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe nero.
- Copri la padella e lascia cuocere le bistecche a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Cospargi la mozzarella a cubetti sopra le bistecche.
- Copri di nuovo e cuoci per altri 5 minuti, o finché la mozzarella non sarà sciolta e filante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
