Antipasto con salmone affumicato e erbe aromatiche

Per realizzare la ricetta Antipasto con salmone affumicato e erbe aromatiche nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Antipasto con salmone affumicato e erbe aromatiche

Ingredienti per Antipasto con salmone affumicato e erbe aromatiche

anetoerba cipollinaformaggio frescopepe biancosalesalmone affumicato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Antipasto con salmone affumicato e erbe aromatiche

La ricetta Antipasto con salmone affumicato e erbe aromatiche è un connubio raffinato di sapori equilibrati e croccanti. La combinazione tra il formaggio fresco aromatizzato alle erbe, il salmone affumicato con il suo sapore intenso e il leggero piccante dell’aneto crea un contrasto di textures che si scioglie in bocca. Questo piatto è ideale per cene informali, buffet o come antipasto elegante, perfetto da servire in piccole porzioni per stuzzicare l’appetito. Non richiede alcun tipo di cottura, solo una breve pausa in frigorifero per far rassodare i rotolini, mantenendoli sostenuti e appetitosi.

  • In una ciotola, lavorare a crema il formaggio fresco con una forchetta fino a ottenere un composto morbido ed omogeneo.
  • Tritare finemente l’aneto e l’erba cipollina, quindi incorporarli al formaggio insieme a sale e pepe nero macinato a piacere.
  • Adagiare una piadina su un piano di lavoro e ricoprirla completamente con le fette di salmone affumicato, tagliando e adattando le dimensioni se necessario.
  • Stendere uniformemente la crema di formaggio sull’intera superficie del salmone, livellandola con una spatola o un cucchiaio.
  • Arrotolare la piadina con cura, stringendola per evitare che si schiacci durante il raffreddamento.
  • Ripetere i passaggi per l’altra piadina e avvolgere i rotoli in pellicola trasparente, chiudendoli bene.
  • Trasferire i rotoli nel frigorifero per almeno 20 minuti a temperatura fredda, in modo che la crema si compatti.
  • Dopo il raffreddamento, tagliare i rotoli a rondelle di circa 2 centimetri, disponendo i pezzi in un vassoio per il servizio.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Filetti di sarde profumati alle erbe

    Filetti di sarde profumati alle erbe


  • Coppette di tapioca

    Coppette di tapioca


  • Polpette di gamberetti, insolite e gustose

    Polpette di gamberetti, insolite e gustose


  • Brodo di pollo

    Brodo di pollo


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.