Antipasto con salmone affumicato e erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Antipasto con salmone affumicato e erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Antipasto con salmone affumicato e erbe aromatiche
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Ingredienti
- aneto
- erba cipollina
- formaggio fresco
- pepe bianco
- sale
- salmone affumicato
Ricetta
procedimento In una ciotola, lavorare a crema il formaggio fresco con una forchetta, fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Tritare finemente le erbe aromatiche ed incorporarle alla crema, quindi regolare di sale e pepe.
Adagiare una piadina sul piano di lavoro e ricoprire la sua superficie con le fette di salmone affumicato, cercando di non lasciare spazi scoperti.
Stendere sul salmone la crema di formaggio, livellandola con una spatola o con il dorso di un cucchiaio.
Arrotolare la piadina ben stretta ed avvolgerla nella pellicola trasparente, chiudendola bene.
Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti.
Trasferire i rotoli di piadina farciti in frigorifero a rassodare per almeno 20 minuti nel ripiano più freddo, quindi, con un coltello ben affilato, tagliarli a fette di circa un paio di centimetri.
Disporle in un vassoio e servire.
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