Angel food cake al profumo di limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Angel food cake al profumo di limone", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Angel food cake al profumo di limone
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- albumi
- aroma di vaniglia
- farina
- farina 00
- limoni
- sale
- scorza di limone
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento In una ciotola, setacciare per tre volte la farina con 200 g di zucchero. Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), montare gli albumi a neve morbida, quindi unire il cremor tartaro, la vaniglia, il sale, continuando a montare con la frusta a filo alla massima velocità fino a che gli albumi non saranno montati a neve soda. Ridurre quindi la velocità e incorporare gradualmente i 100 g di zucchero rimasto, seguiti dal succo e la scorza di limone, un cucchiaino alla volta. Riportare alla massima velocità e montare fino a che il composto non formerà il...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.43/5 (3363 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Angel food cake al profumo di limone