Crostata salata con crema di peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata salata con crema di peperoni", scopri come si prepara.
Crostata salata con crema di peperoni
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Ingredienti
- albumi
- farina integrale
- formaggio pecorino
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- panna fresca
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- pinoli
- ricotta
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
preparazione che ti frulla in testa già da un po’…ma ti serve l’occasione propizia per provare a sperimentare a piene mani.
In questo caso l’inivito ad una sfiziosa cena di degustazione di vini è stato il pretesto perfetto che mi ha permesso di realizzare la crostata salata che tanto avevo immaginato….
e i peperoni che avevo comperato, ancora ignara dell’invito, si sono rivelati l’ingrediente perfetto per la crema delicata ma veramente gustosa con cui ho farcito la mia crostata salata.
Mescolare nei piatti un aspetto “dolce” a un gusto salato è un’idea che mi ha sempre divertito e stuzzicato….
quando poi il risultato viene apprezzato da tutti e scompare in pochi minuti…beh…capisci che la ricetta che frullava nella tua testa ha dato vita a un risultato da segnare, rifare e utilizzare ogni volta che vuoi stupire a tutto gusto e leggerezza ;) Enjoy ♥ Crostata salata con crema.
