Zucchine ripiene di quinoa e agretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene di quinoa e agretti", scopri come si prepara.
Zucchine ripiene di quinoa e agretti
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Ingredienti
- agretti
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- peperoncino
- quinoa
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
preparazione è semplice' il risultato' Eccellente!! Se volete assaporarle anche voi seguite i passaggi, come sempre spiegati nel dettaglio.
🙂 Zucchine ripiene di quinoa e agretti Ingredienti per 4 zucchine: 4 zucchine rotonde 90 gr.
di quinoa 50 gr.
di agretti (peso da cotti) 20 gr.
di parmigiano grattugiato 1 scalogno sale q.
b olio evo 3 cucchiai PREPARAZIONE.
Per prima cosa portate a bollore abbondante acqua in un'ampia pentola.
Preparate gli ingredienti, lavate le zucchine e appena l'acqua raggiunge il bollore sbollentatele per 10 minuti.
Intanto tagliate la radichetta degli agretti, lavateli e metteteli a sbollentare insieme alle zucchine, il tempo è di 5 minuti.
Pelate, lavate e riducete a fettine sottili lo scalogno.
Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Cucinate anche la quinoa in acqua bollente leggermente salata per 15 minuti, dopodiché.
