Calamari ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni", scopri come si prepara.
Calamari ripieni
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- calamari
- erbe aromatiche
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- sale
- timo
Ricetta
preparato da sua madre Vincenza.
Non vi dico la gioia!!! Come se mi avvessero regalato un gioiello.
Super profumato e super saporito.
Perfetto per impanare o per creare dei ripieni.
E cos ho fatto.
Ho comprato dei bellissimi calamari e li ho farciti prima e gratinati poi.
Una idea poco originale, ma talmente buona che li ho preparati almeno una volta a settimana nell'ultimo mese.
Ingredienti: 3 calamari; mollica di pane; aglio; timo, origano, basilico; olio evo; sale e pepe; Se non avete la mia stessa fortuna di avere gi la mollica di pane condita, vi insegno come prepararla.
Prendere il pane avanzato o secco che avete in casa.
Se il pane molto molto secco vi conviene grattugiarlo e utilizzarlo come pane grattugiato, utile per le impanature.
Se invece il pane solo di qualche giorno, e la mollica ancora morbida, privatelo della crosta e raccogliete tutta la mollica.
In un mixer, frullatelo con le erbette, l'aglio privato del.
