Zucchine grigliate profumate al basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine grigliate profumate al basilico", scopri come si prepara.
Zucchine grigliate profumate al basilico
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Innanzitutto laviamo sotto l'acqua corrente le zucchine e asciughiamole con un canovaccio.
Quindi con un coltello ben affilato, priviamole delle estremità e di una prima fetta (strato verde) e tagliamole per il senso della lunghezza con uno spessore di 2/3 millimetri.
Nel frattempo prepariamo sul fuoco la piastra e lasciamo che diventi rovente, per cui adagiamoci sopra le fette di zucchine e lasciamo che cuociano lentamente fino a che ciascun lato non ci risulti bello colorito.
, con le classiche striscette tipiche della grigliata.
A mano a mano che le togliamo dalla piastra le mettiamo in un contenitore e le condiamo a strati con sale, olio, aglio, basilico e un filo di aceto se piace, io ad esempio non lo metto, le preferisco senza.
Alla fine saranno pronte da gustare come contorno di un bel petto di pollo arrosto o per farcire un bel panino con prosciutto o ancora per preparare un'insalata di riso primavera' decidete voi! Avete.
