La ricetta Limonata alla Pesca è una bevanda freschissima e dissetante, dal gusto brioso e bilanciato tra dolcezza delle pesche gialle, acidità degli agrumi e freschezza di limoni e lime. Solitamente servita con cubetti di ghiaccio e fettine di pesca, si presta ottimamente a iniziative estive o come piatto unico per rinfrescare i pomeriggi torridi. Frutto di una collaborazione con Philips, questa ricetta sfrutta l’estrattore MicroJuicer per ottenere un succo limpido e concentrato, che mescolato all’acqua minerale dona una bevanda ricca di minerali e antiossidanti.
- Estrai 200 g di polpa di pesche a pasta gialla, spezzettandone la polpa.
- Sbuccia 4-5 limoni, eliminando la parte bianca sotto la scorza e i semi, quindi tagliali a spicchi.
- Inserisci la polpa delle pesche e i limoni nell’estrattore micro Juicer Philips HR1894/80, frullando fino a ottenere un succo liscio.
- Versa il succo ottenuto in una brocca di vetro, aggiungi 700 ml di acqua minerale naturale e sciogli gradualmente 4-5 cucchiai di zucchero di canna, mescolando fino a completo assorbimento.
- Conserva in frigorifero per almeno un’ora e, prima di servire, completala con cubetti di ghiaccio e fettine di pesca fresche.
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