Gnocchi di patate ripieni di gorgonzola con pomodori secchi e capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate ripieni di gorgonzola con pomodori secchi e capperi", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate ripieni di gorgonzola con pomodori secchi e capperi
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Ingredienti
- asparagi
- capperi
- formaggio gorgonzola
- gnocchi di patate
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchi
- pomodorini
- sale
Ricetta
Procedimento Prepariamo il condimento.
Mettiamo una padella con l'olio d'oliva sul fuoco.
Dopodiché aggiungiamo i pomodori secchi tagliati a pezzettini e i capperi e facciamo cuocere a basso fuoco, aggiungendo un po' di brodo al bisogno.
Nel frattempo mettiamo una pentola con l'acqua salata a bollire e facciamo lessare gli gnocchi Mamma giusto il tempo indicato sulla confezione.
Trasferiamo gli gnocchi nella padella con pomodori secchi e capperi e facciamo saltare il tutto con qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta.
Aggiungiamo sale e pepe a piacere.
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