WAFFLES al MANGO SENZA UOVA senza glutine + vegan
Ricetta, ingredienti e consigli per "WAFFLES al MANGO SENZA UOVA senza glutine + vegan", scopri come si prepara.
WAFFLES al MANGO SENZA UOVA senza glutine + vegan
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Ingredienti
- aceto di mele
- baccello di vaniglia
- bicarbonato
- cocco
- coriandolo
- farina di castagne
- farina di ceci
- farina di mais
- farina di riso
- latte di cocco
- latte di mandorla
- lime
- malto
- mango
- menta
- mirtilli
- olio
- olio di mais
- olio di semi
- pastella
- riso
- sale
- sciroppo
- semi di chia
- semi di lino
- senape
- succo di lime
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
procedimento.
Unire tutti gli ingredienti umidi, aggiungerli agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottener un
composto omogeneo e cremoso.
Aggiungere più dolcificante se lo si desidera.
Ungere con olio e panno carta o pennello la superficie della piastra per waffles preriscaldata.
Versare 2-3 cucchiai di pastella per ciascun waffles e cuocere per almeno 10 minuti.
NON controllare la cottura e non aprire la piastra.
Finché vedrete uscire vapore, i waffles NON saranno pronti.
Servire i waffles ben caldi con la salsa al mango dolce o salata.
Frullare con un frullatore ad immersione o robot da cucina la polpa di mango, il latte di cocco ed i
semi di vaniglia.
Aggiungere sciroppo o zucchero a seconda dei propri gusti.
Servire con waffles,
mirtilli e menta.
Frullare la polpa di mango, l’olio, la senape ed il succo di lime.
Aggiungere un pizzico di sale o
secondo i propri gusti.
Servire con i waffles, foglie di prezzemolo, basilico, pomodori o a piacere.
