La ricetta Colazione da Tiffany (cappuccino, cornetto multicereali al cioccolato e succo ACE) è un’esperienza sensoriale unica, che cela dietro le sue forme insolite e colori vivaci un antipasto sorprendente. Questo piatto stravagante è facile da realizzare e si compone di tre elementi: un cappuccino che diventa una saporita vellutata di funghi, un cornetto multicereali al cioccolato che nasconde un croissant salato e integrale con salsa tartufata, e un succo ACE che cela un vino bianco aromatizzato all’arancia con rosmarino.
La ricetta Colazione da Tiffany è un’idea creativa per un’occasione speciale, quando si vuole sorprendere i propri ospiti con qualcosa di nuovo e diverso. Il succo ACE, con la sua sfumatura di rosmarino, è un accompagnamento perfetto per il cappuccino, che si trasforma in una vellutata di funghi saporita e cremosa. I cornetti multicereali al cioccolato, con la loro salsa tartufata, aggiungono una nota di eleganza e raffinatezza alla ricetta.
- Prepara il “Succo ACE” mescolando il vino bianco con gli aghi di rosmarino tritati e le striscioline di scorza d’arancia.
- Stendi la sfoglia integrale e tagliala in 8 spicchi, poi arrotola ogni triangolo dal lato più corto e ripiega leggermente le estremità.
- Disponi i cornetti su una placca da forno e spennellali con l’uovo sbattuto, quindi decora con semi misti e inforna per 10 minuti a 180 gradi.
- Prepara la vellutata di funghi rosolando l’aglio e gli champignon in un tegame con olio Extravergine di oliva, poi aggiungi la farina e i porcini tritati e mescola bene.
- Quando i funghi sono pronti, aggiungi il restante latte e frulla con un minipimer ad immersione, quindi versa nelle tazze e aggiungi la crema di Parmigiano montata.
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