La ricetta Funghi fritti croccanti è un contorno invitante che si accompagna perfettamente a secondi piatti di carne o pesce. La panatura croccante e morbida al interno rende questi funghi particolarmente apprezzabili.
È un piatto semplice e veloce da realizzare, ideale per una serata di amici o una cena romantica. I sapori dei funghi e dell’uovo, uniti alla croccantezza dei corn flakes, creano un’armonia di gusti che non potrete fare a meno di amare.
Per preparare questo delizioso piatto, segue questi passaggi:
- Tagliate la parte del gambo con il terriccio e lavate velocemente i funghi. Asciugateli con un canovaccio e metteteli in un piatto.
- Passate i funghi nella farina integrale e scrollateli per togliere la farina in eccesso.
- Battete un uovo con poco sale e pepe e mettete dell’olio di semi in un tegamino con i bordi alti e fate scaldare l’olio.
- Prendete i corn flakes e tritateli in modo tale da formare una specie di pane grattugiato. Mettete i corn flakes tritati in un piatto.
- Immergete i funghi nel uovo e poi nei corn flakes grattugiati, facendoli aderire bene alla panatura.
- Friggete i funghi nell’olio bollente per circa 5 minuti, scolateli sulla carta da cucina e servite subito.
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