Multifrittata farcita

Ingredienti

• formaggio spalmabile
• latte
• maionese
• mozzarella
• olio
• origano
• parmigiano
• pepe
• pomodori
• rucola
• salame
• sale
• tonno
• uova

Ricetta

Preparazione: sbattere in una ciotola le uova con il sale, l'origano e il pepe; aggiungere il latte e il parmagiano.

Deve essere un preparato liscio e senza grumi.

Scaldare una padella antiaderente con pochissimo olio e mettere due mestolini di uovo.

Lasciare rapprendere e girare.

Proseguire fino ad esaurimento della "pastella": devono venire quattro frittate.

Quando le fritatte sono fredde spalmare la prima con una mousse ottenuta lavorando il formaggio spalmabile con il tonno; coprire con la seconda frittata sulla quale distribuire il pomodoro a fettine sottili, la rucola e la mozzarella a fette; condire con sale, pepe e origano.

Coprire ora con la terza frittata, spalmare su di essa la maionese e distribuire le fettine di salame.

Per finire coprire con la quarta frittata.

Naturalmente molto pi facile a farsi che a dirsi, perch una fritatta la sappiamo proprio fare tutti.

La multifrittata pronta e io sono mooolto soddisfatta, ciao, a presto! .

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